Kaalitomaattipata

Torilla oli muhkeita kukkakaaleja ja parsakaaleja. Usein niistä syntyisi keitto, mutta teki mieli jotain muuta. Tykkään tehdä pataruokia, koska ne voi jättää itsekseen porisemaan sillä aikaa, kun touhuaa. Tomaatti-kaalipata syntyi näin:

1 pieni kukkakaali

1 parsakaali

2 valkosipulin kynttä

1 purjo

2 tölkkiä tomaattimurskaa

1 purkki mustapapuja

1/2 pakettia voimakasta Koskenlaskijaa

tuoretta oreganoa

tuoretta basilikaa

oliiviöljyä

suolaa

mustapippuria

sokeria

Pilko kaalit, valkosipuli ja purjo. Kuumenna oliiviöljy padassa ja kuullota siinä valkosipuli. Lisää kaalit ja purjo ja kuullota hetki. Lisää tomaattimurska ja mausta suolalla, mustapippurilla ja sokerilla maun mukaan. Lisää pavut ja oregano. Anna hautua, kunnes kaalit ovat kypsiä, mutta kuitenkin vielä hieman rapsakoita. Lisää Koskenlaskija ja basilika. Tarkista maku ja tarjoile.