Viikonloppuna

Viikot tuntuvat vierähtävän työntäyteisissä merkeissä ja viikonloppuihin huipentuu se kaikki kiva. Hyvä sinällään, että sitä hyvääkin riittää, mutta toki toivoisi että viikollakin tapahtuisi enemmän niitä mainioita hetkiä.

Tänään sunnuntaina pääsin kokkaamaan pitkästä aikaa. Meillä vietettiin pienimuotoisia synttäreitä, ei omia vaan miehen. Jälkiruuaksi oli toivottu Schwarzwaldin kakkua saksalaiseen tapaan, mutta se vaihtuikin ajan puutteen vuoksi jo jouluna tekemääni italialaiseen pähkinäkakkuun. Pääruokana Jamien kirjasta löydetty Melanzane alla parmigiana. Herkkua oli, jos munakoisosta tykkää!

Munakoison väri on hieno. Pitäisiköhän tuo väri hyödyntää jotenkin/jossakin neuleessa tai muussa? Kera vihreän tietysti. Minimunakoiso oli kasvanut kylkeen kiinni.