Helppo ja mainio syyspasta syntyy sienistä (kanttarelleja, suppilovahveroja), voista, sipulista, oliiviöljystä, parmesanista, täysjyväpastasta sekä mustapippurista ja suolasta näin:
Sieniä paistetaan, kunnes vesi on haihtunut. Sienten sekaan lisätään reipas nokare voita ja pilkottu sipuli, joita kuullotetaan, kunnes sipuli on pehmennyt. Sillä aikaa keitetään pasta. Annokset kasataan suoraan lautasille. Ensin pasta, johon sekoitetaan loraus oliiviöljyä, parmesania ja ripaus suolaa. Pinnalle sienet ja sipuli sekä ripaus suolaa ja pippuria.
Eikä muuta.
Nami!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti