Pakkasesta huolimatta osa ruuanlaitosta tapahtui ulkoilmassa. Loimulohta on valmistettu enemmän tai vähemmän menestyksekkästi jo useampia kertoja ja tällä kertaa lohi onnistui erityisen hyvin. Paistajan mukaan onnistuneen lopputuloksen salaisuus oli marinadin sutimiseen käytetty männynoksa, mutta minä sen sijaan uskon enemmän itse marinadiin... Marinadi sekoitettiin fiilistuntumalla mökkikeittiöstä loytyneistä aineksista ja mukana oli ainakin seuraavia aineksia:
runsaasti rouhittua rosepippuria
rypsiöljyä
mustapippuria
soijakastiketta
kalakastiketta
sitruunamehua
suolaa
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti