Jämäluksusta

Sunnuntaina ruokaostoksilla käyminen tuntuu aina ihan mahdottomalta ja tälläkin kertaa päädyimme tyytymään jo kaapeista löytyviin raaka-aineisiin. Kun pakastimesta löytyi chevichestä aikoinaan ylijäänyt tonnikalapala ja kaapista artisokkatölkki suorastaan innostuin luksusjämäpasta ideasta!

Sitruunainen tonnikala-artisokkapasta

pala tuoretta tonnikalaa

tölkillinen artisokkia

spagettia

tuoretta basilikaa

1 sitruunan mehu ja kuori

tuoretta chiliä

valkosipulin kynsi

oliiviöljyä

parmesania

mustapippuria

suolaa

Hiero hienonnettu chili, valkosipuli ja oliiviöljy tonnikalan pintaan ja paista kala nopeasti parilalla. Pastan kypsyessä raasta juusto ja sitruunan kuori sekä hienonna basilika. Paloittele kala ja lisää kaikki ainekset pastan sekaan. Jos pasta tuntuu 'kuivalta' niin lisää oliivioljyä.