maanantai 31. elokuuta 2009
Leirielämää
Voi yök!
sunnuntai 30. elokuuta 2009
Terveisiä pihalta!
Neljän sisällä vietetyn päivän jälkeen uskaltauduin ulos.
Pihalle kuuluu hyvää!
Syysasteri on parhaimmillaan. Ihanat punahatut, malva ja ukonhattukin jatkavat vielä kukintaa. Muutama unikko sinnittelee uusin nupuin, vaikka unikkopenkki onkin aika ränsistyneen näköinen. Viime syksynä istuttamani liila kärhö aloittaa uudelleen kukintaa. Kultapiiskut odottavat vielä hetken ennen kuin Mummin tekemä vanha kukkapenkki aloittaa jokasyksyisen kirkkaankeltaisen finaalinsa.
Kesäkukatkin kukoistavat. Pelakuun pistokkaat näyttäisivät voivan hyvin. Jostain on ilmestynyt ihanaa verenpunaisena kukkivaa krassia. Keräsin siitä siemeniä. Hajuherneen tuoksu on huumaava. Sitä pitää ensi vuonna laittaa paljon enemmän.
Muutama tomaatti oli kypsynyt. Ne meni heti parempiin suihin. Myöhään keväällä maahan laitetut nahistuneet maa-artisokat taitavat nekin ehtiä kukkimaan.
Perkasin varovasti kukkapenkkiä. Kukkineiden unikoiden ja kuokkineiden nokkosten alta paljastui valtava määrä viime kesänä kukkineen sormustinkukan siemenistä kasvaneita taimia. Ihanaa - ensi kesäksi on taas odotettavissa sormustinkukkia!
Keräsin sulle lipstikkaa, Liisa!
Ja nyt palaan peiton alle...
lauantai 29. elokuuta 2009
Loppukesä - kesän loppu?
Tultiin eilen maalle. Syksyn ensimmäinen punainen haavanlehti oli lyöty tikalla ladonoveen. Se on kaunis.
Mutta nytkö ne jo tulee? Nytkö se jo loppuu?
Elokuun viimeinen viikonloppu saa mielen haikeaksi. Eikä asiaa ainakaan auta se, että tulee flunssa. Olen ihan kauhean malttamaton toipilas. Tekisi mieli touhuta kaikenlaista. Mutta kun ei voi tehdä oikein mitään, niin pitää miettiä kaikenlaista.
Ratkaisin, Liisa, mielessäni jo lipstikkapulmasikin! Kerään ison kasan lipstikanlehtiä ja kuivaan ne. Saat sitten seuraavan kerran käydessäsi viedä mukanasi. Voin tietty laittaa postissakin tulemaan (tiedät, kuinka hyvä olen postittamaan asioita...). Mitäköhän tullissa tykätään postilähetyksistä, jotka on täynnä aromaattisia kuivattuja lehtiä?
Onneksi toipilaana voi katsella puutarhaa ikkunasta viltin alta teekuppi kourassa, samalla kuin lusikoi naapureiden keräämää ihanaa hunajaa suoraan purkista. Voi olla, että pitää käydä hakemassa toinenkin 4,5 kilon satsi vielä ennen talvea, kun tämä ensimmäinen on jo hyvää vauhtia hupenemassa.
Ja pian alkaa kiihkeä syysistutuskausi! Sepäs vasta herkkua onkin! Sitä kestää pitkälti lokakuuhun ja siihen kuuluu suosikkipuuhiani saven lapioimista ja hevosenkakan kärräämistä.
Eilen kotisohvalla mietiskellessäni keksin, että laajennan sitä viime syksynä uusiksi laittamaani kukkapenkkiä. Olen aivan innoissani! Pian alkaa taimikaupoissa kiihkeä ale ja himohan siellä tulee. Maanantaina Kirsin puutarhassa näkemääni perhosia houkuttelevaa purppurapunalatvaa ja paria erilaista tädykettä pitäisi ainakin saada. Niin ja pitää siirtää liikaa kasvanutta kurjenpolvea ja huonoon paikkaan joutunut pioni. Nyt niillekin löytyi paikkansa! Kunhan ensin olen siis kaivanut ja kärrännyt.
Ja siihen penkkiin, missä nyt on ollut punajuurta ja unikkoa, haluan ehdottomasti laittaa syyshortensian ja koittaa kasvattaa sen puumaiseksi. Nyt jo vähän jännittää maltanko leikata sitä riittävästi.
Kylläpä sitä voi sohvallakin tulla mieleen kaikenlaista mukavaa! Vaikka kesä mukamas onkin lopuillaan.
Tervetuloa ihana alkusyksy!
perjantai 28. elokuuta 2009
Sulaa hulluutta?
Virkkausprojektini kaipasi luonnonvalkoista. Olin ihan varma, että sitä löytyy jostain jemmasta.
Kävin läpi lankapinoa olohuoneen lattialla. Ei yhtään valkoista vyyhteä.
Entä käsityökorissa? Ei ainuttakaan.
Käsityötarpeita pursuavassa arkussa varmaan olisi? Ei löydy.
Makuuhuoneen kaapista voisi löytyä? Ei sielläkään.
Siis ei ainuttakaan vyyhtiä luonnonvalkoista 7 veljestä. Kaikkea muuta mahdollista kyllä.
Pelkästään 7 veljestä löytyi 45 vyyhtiä ja Isoveljeä viisi. Kaikkia ihania värejä! Punaista, montaa sorttia sinistä, erilaisia liiloja, kaikenlaisia vihreitä, keltaista - 18 erilaista väriä, jos ihan tarkkoja ollaan. Jopa oranssia, vaikka en edes tykkää oranssista! No, sitäkin on hyvä olla, jos vaikka mieli joskus muuttuu!
Se on sellainen 7 kiloa lankaa. 14 kilometriä. Hamarista kauppaan ja jonkun matkaa takaisinkin.
Mutta ei ainuttakaan luonnonvalkoista vyyhteä.
Lankakauppaan on siis pakko päästä!
torstai 27. elokuuta 2009
Siskon mysli
keskiviikko 26. elokuuta 2009
Parantavia asioita
Illalla sain parantavaa keittoa. Heti tuli parempi olo.
Keitto syntyi näin:
tujaus oliiviöljyä
2 sipulia pilkottuna
1 pieni valkosipuli pilkottuna
1/2 pieni chili pilkottuna
4 pientä porkkanaa pilkottuna
800 g tomaattimurskaa
kämmenellinen lipstikanlehtiä pilkottuna
pari ripausta suolaa
1 1/2 tl sokeria
ripaus mustapippuria
vuohenjuustoa
Sipuli, valkosipuli ja chili kuullotettiin kattilassa oliiviöljyssä. Porkkanat ja tomaattimurska lisättiin. Annettin hautua. Lipstikka, suola, sokeri ja mustapippuri lisättiin. Annettiin vielä hautua hetki. Lopuksi keitto soseutettiin sauvavatkaimella. Vuohenjuustoviipaleet kaitettiin kulhoissa keiton pinnalle. Juuston olisi voinut myös sekoittaa valmiiseen keittoon.
Jälkiruokateen kanssa syötiin eilistä luumu-omenakakkua.
Leppoisa hetki
tiistai 25. elokuuta 2009
Sadonkorjuuta
maanantai 24. elokuuta 2009
Täydellinen sunnuntai
225 gr vehnäjauhoja
1/2 tl leivinjauhetta
1/2 - 1 tl kanelia
1/2 tl soodaa
1 dl kaurahiutaleita
125 gr voita
100 gr sokeria
2 munaa
1/2 dl maitoa
1-2 omenaa
2-3 luumua
Sekoita leivinjauhe ja sooda jauhojen joukkoon ja nypi sekaan voi. Lisää sokeri, munat, maito ja kaurahiutaleet ja sekoita tasaiseksi. Lisää paloiteltuja hedelmiä ja sekoita. Lusikoi noin puolet seoksesta voideltuun/leivinpaperilla vuorattuun leipävuokaan. Lisää päälle hedelmälohkoja ja toista lopulla taikinalla ja lohkoilla. Ripottele lopuksi päälle kaurahiutaleita. Paista 180 asteessa noin 45min.
Hillojen keitto vaikuttikin leipomista huomattavasti monimutkaisemmalta operaatiolta. Jo pelkästään omenoiden kuoriminen ja siemenkotien poistaminen vei aikaa - omenapora onkin jo lisätty ostoslistalle! Tein omenahillon aika pitkälle omaan makuaistiini luottaen. Käytin noin 3 kg omenoita ja aloitin lohkojen keittämisen parissa desissä vettä. Sokeria lisäsin noin 3 desiä ja sen lisäksi vielä puolikkaan sitruunan mehun. Hillon kiehuttua puolisentuntia lisäsin joukkoon teelusikallisen tuoretta raastettua inkivääriä. Kaikenkaikkiaan hillo taisi kiehua noin tunnin verran.
Luumuhillo vaikutti jopa omenahilloa konstikkaammalta (johtuu kyllä pelkästään siitä että aikaisempi hillonkeittokokemukseni on aika minimaalinen). Vertailin eri ohjeita ja nyrkkisääntönä näytti olevan, että sokeria ja luumuja tulee sunnilleen sama määrä - kuulosti aika hurjalta! Pahoin pelkään, että hillostani tuli aika makeaa, vaikka vähensinkin ohjeiden sokerimäärää tuntuvasti! Luumujen ja sokerin lisäksi hilloon tuli myös yhden sitruunan mehu. Hilloa keitettiin ensin miedolla lämmöllä noin 6-8 minuuttia ja sitten kiehutettiin oikein reippaasti kymmenisen minuuttia (tai kunnes hillo alkoi hyytymään jääkaappikylmällä lautasella). Hilloni taisi jäädä hieman liiankin juoksevaksi, mutta olen silti oikein tyytyväinen ensi yritelmääni!
Testasin jo hilloja omena-luumukakun kanssa ja kylläpä maistuikin hyvältä. Nyt vielä peukut pystyyn, että säilöminenkin sujui hyvin ja voin nauttia hilloista vielä talvellakin!
sunnuntai 23. elokuuta 2009
Kiireettömiä hetkiä
Vietin kaikki viikonlopun teehetket itsekseni huvimajassa. Oli ihan hiljaista. Aurinko paistoi mukavasti ja viltin ja villasukkien avustuksella majassa kelpasi istuskella myös aamutuimaan. Taisinpa lauantai-iltapäivänä torkahtaakin tuoliini.
Muki on niitä edellistalvena dreijaamiani. Tähän yksilöön on tullut ihan täydellinen korva. Mietin teetä juodessani, että miten olen sen mahtanut tehdä.
Mummi toi pullapohjaan leipomaansa mustikkatorttua tullessaan lauantaiaamuna mustikoita poimimaan. Kykittiin kolme tuntia metsässä eikä millään meinattu malttaa lähteä pois, vaikka Mummi oli jo pitkään valitellut jäykkiä jalkojaan. Kuulemma tiedän itsekin sitten kahdeksankymppisenä miltä tuntuu kyykistellä tuntikausia. En viitsinyt kertoa, että oikeasti mullakin alkoi jo selkää kivistää...
PS: Puutarha oli säilynyt hallalta!
Lankakaupoilla
lauantai 22. elokuuta 2009
Rapujuhlat huvimajassa
Rapujuhlien puitteet olivat tänä vuonna entistä ehommat, kun olin saanut lomalla huvimajan paneloitua ja maalattua.
Vanhan kiikkerän pöydän korvasi uusi pöytä, johon kuusi rapujuhlijaa mahtui aivan mainiosti. Pöydän jalan on Mummin veli kuulemma tuonut joskus vuosikymmeniä sitten Helsingistä. Se on ollut jossakin kahvilassa aiemmin. Isä oli tehnyt sille joskus kannen, mutta se oli jäänyt viimeistelyä vaille ja koko komeus oli ollut vuosia ladossa ison tavarakasan alla. Nyt kaivoimme sen esiin hioimme ja pyöristimme kannen.
Pöytä maalattiin talon maalauksesta jääneellä keltaisella maalilla, että se kestäisi ulkokelejä. Maalille oli kuitenkin n. 25 vuoden säilytyksen aikana tainnut sattua jotain, kun se ei kuivu ollenkaan. Pinta on reilun viikon jälkeen yhä nihkeä, mutta kukkaliinan alla pieni kosteus ei haitannut. Pitää seuraavaksi kantaa pöytä takaisin latoon ja raaputtaa pinta pois ja koittaa vähän tuoreemmalla maalilla.
Liinan muuten ostin viime vuonna Turun iltatorilta. Myyjä kertoi, että kangas on tuotu Ruotsista asti ja entisessä elämässään se oli ollut muistaakseni keittiön pöytäliina ja sillä oli ollut kaverina samasta kankaasta tehdyt verhot, jotka jäivät vielä alkuperäiselle omistajalle.
Rapuliemi tehtiin tällä reseptillä:
1 kg rapuja
2 l vettä
1/2 dl karkeaa merisuolaa
2 palaa sokeria
runsaasti tilliä.
Keitä liemiaineksia n. 5 minuuttia. Anna rapujen maustua liemessä vähintään 8 tuntia.
Rapujen seurana oli kanttarellipiirasta (kuvassa taustalla - olimme niin nälkäisiä, että piirakasta taisi jäädä kuva ottamatta), joka oli aivan taivaallista. Kiersimme perjantaina vanhat kanttarellipaikat, jotka eivät taaskaan tuottaneet pettymystä ja sieniä riitti sekä piiraaseen että frittataan, jonka Liisa teki Annille, joka on tällä kertaa sellaisella dietillä, johon ei sisälly sokeria eikä viljatuotteita.
Kanttarellipiiras tehtiin suunnilleen näin:
pohja:
n. 100 g voita
n. 2 rkl lämmintä vettä
n. 1 tl suolaa
sämpyläjauhoja (ehkä n. 5 dl)
Voi, vesi ja suola laitetaan suoraan piirakkavatiin, jauhot lisätään vähän kerrallaan ja taikina nipistellään käsin. Kun taikinan koostumus on sopiva, se painellaan vuokaan. Pohjaa esipaistettiin n. 7 minuuttia.
täyte:
n. 1 l paistettuja kanttarelleja
n. 1 sipuli silputtuna ja paistettuna voinokareen ja kanttarellien kanssa
ripaus suolaa ja valkopippuria
munamaito:
3 munaa
2 dl kahvikermaa
1 dl luomukevytmaitoa
Pinnalle laitettiin vielä desin verran Emmental-raastetta. Piiras oli 200C:ssä noin puoli tuntia.
torstai 20. elokuuta 2009
Nappikaupoilla
Pelkotiloja
Miten ovat tomaattini pärjänneet?
Vieläkö pelakuun pistokkaissa pihisee henki?
Ovatko pavut paleltuneet?
Perjantai-iltana se selviää.
Pidellään peukkuja!
keskiviikko 19. elokuuta 2009
Omia tomaatteja!
Tomaattipenkissä on sekä puutarhalta ostettuja taimia että itse siemenestä kasvatettuja kirsikkatomaatteja. Oman kylän puurtarhalta tuli kahden taimen sijasta mukaan seitsemän tomaatintainta ja niille löytyi koti kukkapenkeistä ja ämpäreistä.
Kirsikkatomaatit kasvoivat aluksi Turussa olohuoneen ikkunalla ja muuttivat toukokuussa vartavasten nikkaroimiimme kasvatuslaatikoihin. En ole raaskinut ollenkaan riittävästi kurittaa taimia harventamalla niitä ja nyt pieniä tomaatinalkuja on vaikka kuinka paljon. Toivottavasti ainakin osa niistä ehtii kypsyä.
Puutarhalla kasvaneiden kirsikkatomaattien hedelmiä olen napostellut jo monta viikkoa ja muutama isokin tomaatti on ehtinyt jo kypsyä. Kuten tämä jättiläinen:
Torkkupeittoprojekteja
tiistai 18. elokuuta 2009
Mustikkametsässä
Onko mitään parempaa tekemistä työpäivän jälkeen?
Mustikkapiiras syntyi näin:
Pohja
150 g voita
1 dl sokeria
1 muna
1 1/2 dl vehnäjauhoja
1 1/2 dl grahamjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Sekoita joukkoon muna, jauhot ja jauhoihin sekoitettu leivinjauhe. Levitä taikina uunivuokaan.
Täyte
n. 1/2 l mustikoita
2 dl kermaviiliä
1/2 dl sokeria
1 muna
1 tl vaniljasokeria
Kaada mustikat taikinan pinnalle. Sekoita kermaviili, sokeri, muna ja vaniljasokeri. Kaada seos marjojen päälle.
Paistetaan 200 asteessa n. 35 minuuttia.
Myös punaisista viinimarjoista tulee tosi hyvä piiras tällä ohjeella!
maanantai 17. elokuuta 2009
Uusia alkuja
sunnuntai 16. elokuuta 2009
Romukaupoilla
lauantai 15. elokuuta 2009
Taksvärkkipäivä
Kylätalolla oli tänään taksvärkkipäivä. Pääsimme tutustumaan entisajan työtapoihin tappurista kenttäsirkeliin ja kattotiilentekoon. Kaikki kylän vanhemmat isännät olivat pukeutuneet riihipaitoihinsa ja esittelivät taitojaan. Suurimman vaikutuksen teki luokkakaverini isä Kauko, joka 85-vuotiaana teki hommia kuin parikymppinen. Kunpa itsekin vielä jaksaisi silloinkin olla yhtä täynnä puhtia kuin nytkin!
Naapurin ihana Sämpy äesti ja kynti peltoa. Ja siinä välillä antautui rapsuteltavaksi. Ehkä mullakin on joskus oma Sämpy ja Sämpyllä kylvökone.
Kylän mehiläisfarmilla oli myös avoimet ovet. Mehiläisten elämä on yllättävän kiehtovaa. Surraavan mehiläisparven keskella tutustuimme lasiseinäiseen mehiläispesään, jossa kaverit olivat täydessä työn touhussa. Farmareiden n. 4 vuotias poika tökki vieressä pesän reunalle valunutta sokeripientä juomaan tulleita mehiläisiä täysin pelottomasti isänsä kielloista huolimatta. Meitä vähän hirvitti. Ei tainnyt olla ensimmäinen kerta tosin, sillä piston saatuaan poika siirtyi hiljaa sivuun nuolemaan etusormeaan ja nielemään tappionsa.
Tuliaisina oli kilokaupalla omalta kylältä kerättyä hunajaa ja mytty mehiläisvahaa.
perjantai 14. elokuuta 2009
Puutarhan kaunottaret
Kukkapenkissä on taas sellaisia kaunokaisia, että on pakko esitellä niitä muutamalla kuvalla!
Upouusi valkoinen kaunopunahattu kukkii ihanasti!
Jättilaukan siemeniä tulee valtavasti. Ehkä muutaman vuoden päästä meillä on oikea jättilaukkameri!
Unikoiden kukinta alkaa valitettavasti olla lopuillaan ja huomaan, että tarvitsisin ehdottomasti muutamia uusia perennoja, jotka kukkivat loppukesästä. Olen päättänyt laajentaa kesänä kasvimaan virkaa toimittanutta kukkapenkkiä hiukan ja siihen pitäisi vähitellen alkaa suunnitella istutuksia.
Haluaisin keskelle penkkiä jonkun vähän isomman pensaan tai pienen puun. Tällä hetkellä olen päättänyt, että penkkiin tulee syyshortensia, mutta tässähän ehtii mieli muuttua vielä moneen otteeseen ennen kuin perennat on penkissä. Lopullinen päätös taitaa aina tulla vasta kun pääsee taimiostoksille…
torstai 13. elokuuta 2009
Lounastunnin hankintoja
Peili löysi jo paikkansa makuuhuoneen takanreunalta, mutta maljakon sijoituspaikan kanssa on vielä ongelmia. Jotenkin tuntuu, että mulla alkaa olemaan maljakoita jo vähän liikaakin...
tiistai 11. elokuuta 2009
Huvimaja uudistui vihdoin!
Aloitin katon maalauksella. Löysin kellarista vanhaa öljymaalia ja vetelin sitä kattoon pariin kertaan kesäkuun lopun helteillä pää maalihöyryissä. Katon maalaaminen on yllättävän rasittavaa puuhaa. Varsinkin tuollaisen kuusikulmaisen, jossa on kaikenlaisia tukirakenteita joka suuntaan.
Näköjään mulla ainakin oli tomera maalaustyyli...
Katon maalauksen jälkeen piti lattiasta saada vanha, osittain kastunut lakkapinta pois. Konttasin yhden illan ympäri huvimajaa hiomakoneen kanssa. Viimeistään tässä vaiheessa opin arvostamaan kunnollisia työhousuja, joissa on polvisuojat! Suosittelen!
Nauhahiomakoneen kanssa saa muuten olla tarkkana - se tykkäisi kauheasti syödä oman johtonsa. Mutta sitäkin oppi aika äkkiä varomaan sen jälkeen kun se kertaalleen imaisi johdon mukaansa ja säikäytti perinpohjaisesti.
Paneloimisen jätin suosiolla isän ja Jonin heiniksi, koska kokonaista seinää oli niin vähän, että meilkein jokainen panelinpätkä piti katkaista erikseen omalle paikalleen sopivaksi. Viime kesänä paneloin kyllä keittiön seinää, mutta sirkelin kanssa touhuaminen ei ole vielä ihan mun heiniäni.
Kuvittelin, että tila pienenee tosi paljon, kun seinien väliin jää muutamia senttejä, mutta viimeistellyn näköiset seinät itseasiassa saavat huvimajan tuntumaan isommalta.
Seiniin valitsin peittävän puunsuojan, joka oli onneksi vesiliukoinen. Sen maalaaminen oli huomattavasti mukavampaa ja helpompaa kuin kattomaalin tahkoaminen. Eikä öljynkäry sekoittanut päätäkään.
Lattian maalaus pääsi samantien suosikikseni remonttihommissa! Maalasin lattian Betoluxilla ja käytin huvimajan lattiassa samaa vaaleanpunaisen savyä, jonka olin valinnut makuuhuoneeseen (jonka remppa on edelleen vaiheessa…). Lattiamaalia sai levittää isolla pitkävartisella sudilla ja se levisi ja tasoittui ihanasti. Ja kun tulossa oli vielä jalkalistatkin, niin ei tarvinnut ihan kauhean paljon varoa seiniäkään.