keskiviikko 13. lokakuuta 2010

Kutterilastukokeiluja



Kasvihuoneen puuosia höylättäessä ja jyrsittäessä on syntynyt säkkikaupalla kutterilastua. Ihanan pehmeää, kuivaa, pienenpientä lastua. Juuri sellaista, mihin pienet hiirulaiset tahtoisivat varmasti pesiytyä, jos sen jättää nurkkiin seisoskelemaan.

Ensin ihmettelimme minne saisimme lastun sysättyä. Noin iso määrä puuperäistä ainesta ei oikein kompostoidu hyvin. Ja sääli olisi hyvää kuiviketta maakuoppaankaan lykätä.

Onneksi keksimme pienen mietinnän jälkeen lastulle käyttöä.

Suurin osa meni naapuriin Sämpyn ja Pilkun pilttuisiin kuivikkeeksi. Pollejen isäntä oli tyytyväinen, kun yleensä joutuu ostamaan kutterilastunsa kaupasta.

Kokeilimme myös turpeen korvaamista kutterilastulla viime viikonloppuna maasta nostettujen juuresten kuivikkeena. Talven aikana näemme miten se toimii.

Kokeiluinnossamme ladoimme myös vihreiksi jääneet kirsikkatomaatit ämpäriin kerroksittain kutterilastun kanssa.

Ja voilá - viikkoa myöhemmin tomaatit ovat punastuneet! Vielä pieni kypsytys valoisassa ja lämpimässä ja voimme taas herkutella omilla pikkutomaateilla!

Varjopuolena mainittakoon, että lastu kulkeutuu mukavasti sukkien pohjassa ja nyt sitä on sitten vähän joka puolella...

tiistai 12. lokakuuta 2010

Parasta viime viikolla




Laura:

Sunnuntai-iltapäivänä henki kulki hetken nenän kautta. Se oli taivaallista. Vaikka menikin ihan liian nopeasti ohi.

Syksyn viimeiset perennat kukkivat. Kurkin niitä ikkunan takaa ja lähtiessä poimin maljakollisen mukaan kaupunkiin.






Liisa:

Lämmin syksyinen viikonloppu maalla. Matka peltojen poikki pubiin. Ilta nuotion ääressä. Heräsin aamulla lampaiden ääniin.

lauantai 9. lokakuuta 2010

Vanhat hyväksi havaitut reseptit


Palasin itsepoiminta maatilalta korit ja kassit pullollaan kasviksia ja hedelmiä. Omenat ja raparperit päätyivät hilloksi viime vuotista reseptiä mukaillen. Tällä kertaa lisäsin seokseen vielä runsaasti kanelia. Aivan taivaallista aamupuuron päällä!

Pitkulaiset kurpitsat paahdettiin uunissa fetajuuston ja basilikan kanssa ja pyöreämmästä syntyi makeantulinen keitto.

Kesäkurpitsat odottavat vielä inspiraatiota. Resepti-ideoita otetaan mielellään vastaan!

torstai 7. lokakuuta 2010

Intialaisittain


Korianteri-dahlia lohen ja riisin kanssa. Punaiset linssit olivat päässeet loppumaan, joten dahl syntyi tällä kertaa vihreistä linsseistä. Lohi ja riisi saivat tyytyä sivuosiin, kun dahl varasti kaiken huomion.

Korianteri-dahl

1,5 dl linssejä
4 dl kanalientä
1 sipuli
1 valkosipulin kynsi
2 tomaattia
1/2 tl kurkumaa
1 tl garam masalaa
tuoretta chiliä
tuoretta korianteria
1/2 limen mehu
öljyä

Pehmennä hienonnettu sipuli ja valkosipuli öljyssä, lisää pilkotut tomaatit, linssit, chili ja mausteet. Hauduta noin 20 minuuttia ja lisää lime ja hienonnettu korianteri. Tarkista maku ja nauti!

keskiviikko 6. lokakuuta 2010

Mustapapusoppa






Otetaan oman maan porkkanoita ja mitä kaapista ja yrttitarhasta löytyy. Soppahan siitä syntyy.

Ei kannata seurata ohjetta orjallisesti, mustapapusoppa sietää hyvin soveltamista.

Tarvitaan suunnilleen nämä:

n. 700 g (3 tölkkiä/pakettia) mustapapuja
iso loraus oliiviöljyä
3 sipulia silputtuina
4 valkosipulin kynttä silputtuina
3 porkkanaa pilkottuna
muutama oksa timjamia
kämmenenpohjallinen rosmariininlehtiä
reilu rouhaus mustapippuria
1 l vettä
pari hyppysellistä kuivattua lipstikkaa (tuoretta vähän vähemmän)
tarvittaessa 1 kasvisliemikuutio
suolaa maun mukaan
smetanaa tai creme fraichea

Ja sitten tehdään näin:

Kuullota sipuli ja valkosipuli reilussa öljyssä. Lisää porkkanat ja yrtit. Anna hautua pari minuuttia. Lisää pavut, vesi ja pippuri. Hauduta puolisen tuntia. Soseuta. Lisää suola liemikuutio, jos tarpeen. Anna maustua hetken aikaa. Tarjoile smetanan tai creme fraichen kanssa.

Ja eikun syömään!

tiistai 5. lokakuuta 2010

Parasta viime viikolla





Laura:

Metsä. Koira. Miesväki. Naisvieras. Sauna.

--

Sunnuntaina opettelimme hevosenkäsittelyä. Ja vaikka palelinkin melkein koko päivän pitkissä kalsareissa ja villapaidoissa ja fleecessä ja villasukissa, teki se kummasti terää. Hevosenhalailu hoitaa ihmistä.

Illalla uni maittoi niin, että en meinannut kotiin ehtiä.

keskiviikko 29. syyskuuta 2010

Lautanen



Siellä se odotti, pienen kylän kirpparin alahyllyllä, lautaskasan päällimmäisenä.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...